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吃素胆固醇也会升高

发布时间:2019-09-13 20:24:59

  【导读】人体的胆固醇高,就会使低密度脂蛋白高,这就非常容易使动脉硬化,导致代谢综合症,中风、脑血管、心血管意外死亡。人体总的胆固醇1/ 是食物来源的,2/ 是人体自身合成的。哪些因素会刺激身体合成过多胆固醇?哪些食物富含胆固醇?吃蛋黄到底好不好?吃素胆固醇也会升高是真的吗?下面就介绍吃素胆固醇也会升高。

胆固醇也会升高

1、什么是代谢综合症?

1、 中心性肥胖 ,主要是腰臀比,苹果型的肥胖,也有叫 将军肚 2.血脂异常:总胆固醇高、低密度脂蛋白、总的甘油三酯高; .高血压;4.高血糖或者空腹血糖受损。这四项当中,只要其中任意的两项,就是代谢综合症。如果病情发展到了代谢综合症,发生心梗、脑梗、中风的几率就会高几倍,猝死死亡的几率也要高几倍。

2、食物的哪些营养素是为身体供能的?

2、从营养学的角度提供能量的是三种营养素:

1、碳水化合物:这一大类供应能量占的比例是最大的,占60%左右,是供能的主力军。

2、油脂:占25- 0%.现在肉类在我们的膳食比例中占得太高了,肉类中的脂肪叫动物性脂肪,不仅是能量的问题,里面饱和脂肪酸的比例较高,非常容易促成人体的低密度脂蛋白高。

、蛋白质:蛋白质在总能量当中通常是占15%的比例。

我国居民正常的情况下,比如说像健康成人、中等体力劳动和轻体力劳动,每天男性能量的摄入应该也就是占到2200-2400大卡,女性应该是1800-2000大卡。

吃素胆固醇也会升高

、 坏胆固醇 也有有利的一面

严格地说,也不能说低密度就是坏的胆固醇,因为低密度脂蛋白在我们人体是行使非常重要的生理功能,比如说维生素A叫做脂溶性的维生素,还有西红柿里面的番茄红素也是脂溶性的,一定在有油的情况下才能在食物当中吸出,被人体吸收。吸出来之后,在人体中的运输、转运一定要靠低密度脂蛋白。

4、动脉粥样硬化是如何形成的?

低密度脂蛋白高了之后,血管就会拥挤,有的会沉积在血管壁上,甚至会损伤血管壁。动脉内部的细胞损伤之后人体有一个自动修复的过程,修理好之后会形成一个疤痕,之后它会有一定的障碍,血流到了这儿就会有一定的瘀积,逐渐多了之后会形成血栓。这种低密度脂蛋白扣在血管壁上之后,如果用电子显微镜的抛面去看,很像我们煮得稠稠的粥,在医学上也叫 粥样硬化 ,它其实是一个形态学。

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